반응형 닭육수만들기1 치킨스톡 사용법, 치킨스톡 만들기 치킨스톡 사용법, 치킨스톡 만들기 치킨스톡 많이들 사용하시나요? 셰프님들이 요리할 때 치킨스톡 사용하는 것을 가끔 보게 되는데 치킨스톡이 무엇인지, 치킨스톡 사용법과 집에서 치킨스톡 만들기 방법 알아볼게요 치킨스톡이란? 먼저 치킨스톡이란 닭의 고기와 뼈를 여러가지 야채와 푹 끓여 만든 국물이에요 서양요리에서 말하는 스톡이란 육수를 의미하는데 치킨스톡이니 한마디로 닭육수라고 할 수 있어요 보통 가정에서는 멸치육수 많이 만들어쓰는데 멸치 대신 닭의 고기와 뼈를 넣고 야채들을 넣어 끓여낸 육수라고 할 수 있어요 치킨스톡은 다양한 요리에 활용이 되는데 치킨스톡을 넣어주면 요리의 풍미가 살아나요 닭고기 육수를 베이스로 하는 중국 요리에 자주 사용되어요 치킨스톡 사용법 치킨스톡은 짭짜름하면서도 시원한 맛이 나서 그.. 2021. 7. 5. 이전 1 다음 반응형
