반응형 백김치맛있게담는법1 백김치 맛있게 담는법 아삭하고 시원한 백김치 황금레시피 백김치 맛있게 담는법 아삭하고 시원한 백김치 황금레시피 매운 김치 대신 시원하게 맛있게 먹을 수 있는 백김치, 아삭아삭 시원한 백김치 맛있게 담는법! 김대석 셰프님의 백김치 황금레시피 준비했습니다. 같이 배워서 백김치 맛있게 담아보아요~ 재료 알배기 배추 4포기(3kg) 물 5.5리터 뉴슈가 1/2스푼 천일염 2컵 [찹쌀풀 끓일 때 사용할 재료] 찹쌀가루 2스푼 찬물에 찹쌀가루 풀 때 물 1컵 사용, 끓일 때 물 1컵 사용 [다시마 육수재료] 물 4리터 사용 + (1리터추가함) 건 다시마 큰 것 1장 50g *5분 끓인 후 식혀서 사용* [백김치 국물에 사용할 재료] 식힌 다시마 육수, 멸치액젓 1/2컵 조금 더 (100g) 소주 1/2병, 천일염 1스푼 반 + (천일염 2스푼 추가함) 뉴슈가 1/2스푼.. 2021. 12. 2. 이전 1 다음 반응형
