반응형 추석음식2 식혜 만드는 법 초보도 쉽게 하는 식혜 만들기 식혜 만드는 법 초보도 쉽게 하는 식혜 만들기 추석에 기름기 많은 음식 먹고 나면 시원하면서 깔끔한 식혜가 생각나죠 달달하면서 시원한 건강 음료 식혜 밥알 동동 띄워서 먹으면 맛도 좋고 소화에도 도움이 되어 정말 좋아요 식혜 만드는 법, 초보도 쉽게 식혜 만들기 시작해볼게요 재료 8리터 식혜 레시피 엿기름 450g 찹쌀 400g (밥 지으면 2공기 반~3공기 나옴) 엿기름 갤때 따뜻한물 4L 추 가 물 4L 원당 160g (약 200ml) 살짝 달달한 정도 생강 엄지손 계피 조금 식혜 만드는 법 엿기름 우려내기 엿기름 450g 준비해요 보리나 밀을 발아시켜 가루로 낸 것이 엿기름이고 햐얀 분가루가 많은 것이 좋다고 해요 밀 엿기름보다는 보리 엿기름이 더 맛있어요 엿기름을 삼베주머니에 모두 담고 따뜻한 물.. 2021. 9. 18. 탕국 맛나게 끓이는법 시원하고 깔끔한 탕국 끓이기 탕국 맛나게 끓이는법 시원하고 깔끔한 탕국 끓이기 경상도 등에서는 조개 등 해산물을 넣고 해물탕국을 주로 끓이는데, 윗쪽 지방은 소고기 탕국을 주로 끓인다고 하네요 소고기 탕국을 끓일 때도 해산물, 대합이나 홍합을 넣어주면 더 깊은 맛이 나요 국물이 럭셔리해진다고ㅋㅋㅋ 반대로 해물탕국 끓일 때도 소고기를 조금 넣어주어도 좋다고 해요 저는 소고기 탕국, 해물탕국 둘 다 끓여봤는데 개인적으로 해물탕국이 훨씬 시원하고 맛있더라구요 시원하면서 깔끔하고 해물의 진한 육수가 속을 뻥 뚫어주면서 넘 맛있어요:) 이번 추석에도 해물탕국을 끓일 예정인데 윤이련님의 꿀팁 참고해서 더 맛있게 끓여보려구요~ 탕국 맛나게 끓이는법 같이 배워봐요~ 재료 물 3리터 기준 (진하게 끓여야 맛나요. 4리터도 되긴 됨) 홍합 150ml.. 2021. 9. 17. 이전 1 다음 반응형
