토마토 마리네이드, 숙성될수록 더욱 맛있는 토마토요리
토마토 마리네이드, 숙성될수록 더욱 맛있는 토마토요리 토마토를 맛있게 먹는 방법들이 참 많더군요 그 중 하나가 토마토 마리네이드인데 마리네이드는 고기, 생선, 야채 등을 요리하기 전에 와인, 올리브유, 식초, 과일, 주스, 향신료 등에 절여 놓은 것을 말해요 식품에 마리네이드를 하면 향미와 수분을 주어 맛이 더욱 좋아져요 토마토 마리네이드 역시 토마토에 올리브유와 발사믹식초나 레몬을 넣어 절여서 숙성될수록 그 맛이 더욱 좋아지는 음식이에요 처음 만들어서 먹어보고 숙성될수록 더욱 맛있어지는 그 맛에 깜짝 놀랐답니다: 맛있는 토마토 요리, 토마토 마리네이드 만드는 법 시작합니다. 재료 토마토 4개 양파 작은 것 반개 올리브오일 2숟갈 매실청 3숟갈 레몬즙 또는 발사믹식초 2숟갈 소금 1~2꼬집 후추 토마토를..
2021. 6. 28.
