돼지불고기 황금레시피 바싹 구워 맛있는 돼지불고기 양념 만들기

돼지불고기 황금레시피 바싹 구워 맛있는 돼지불고기 양념 만들기

 

돼지고기 앞다리살을 사용해서 만드는 돼지불고기 황금레시피입니다.

바싹 구워서 정말 맛있는 돼지불고기이고,

돼지불고기 양념 만들기도 아주 간단해요

 

소소황님 돼지불고기 황금레시피로

맛있는 돼지불고기 만들어보세요~시작합니다~

 

 

출처 : 유튜브 소소황

 

 

재료
돼지고기 앞다리살 700g
대파 1/2대
청양고추 2개
양조(진)간장 4큰술
올리고당 2큰술
다진마늘 1.5큰술
설탕 2큰술
맛술 2큰술
매실액 1큰술
생강즙 3큰술
참기름 1.5큰술
후추

  

 

 

 

 

돼지불고기 황금레시피
돼지불고기 양념 만들기

 

돼지고기 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

대파 1/2대를 송송 썰어줍니다.

청양고추 2개는 반으로 갈라 잘게 썰어줍니다.

 

 

 

그릇에 돼지고기를 담고 대파도 넣어줍니다.

양조(진)간장 4큰술,

맛술 2큰술,

매실액 1큰술,

설탕 2큰술,

올리고당 2큰술,

다진 마늘 1.5큰술,

생강즙(다진생강+물) 3큰술,

참기름 1.5큰술,

그리고 후추를 넣고 버무립니다.

 

 

 

 

버무린 돼지불고기는 1시간 정도 재어둡니다.

 

 

 

 

 

 

 

돼지불고기 황금레시피
돼지불고기 바싹 굽기

 

예열된 팬에 식용유 2큰술을 넣고 재어두었던 고기를 올려 구워줍니다.

불은 중강불로 맞춰주세요

고기 지지직 소리 너무 좋습니다^^;

 

 

뒤집어가며 양념이 졸아들 때까지 구워줍니다.

 

 

 

양념이 어느정도 졸아들면 불을 중약불로 낮추고 청양고추 썰어둔 것을 넣어줍니다.

양념이 거의 졸아들 때까지 바싹 구워줍니다

바싹하게 구워내면 돼지불고기 완성입니다.

 

 

 

저렴한 앞다리살로 바싹 구워낸 간장불고기가 윤기가 돌면서 아주 맛있어 보이네요

상추쌈에 싸서 먹으면 꿀맛이겠어요

 

만드는법도 아주 간단해서 좋아요

준비한 양념들 모두 넣고 1시간 재어둔 다음

팬에서 양념이 좋아들 때까지 바싹 구워주면 돼요

 

간단하고 맛있는 돼지불고기 황금레시피,

바싹 구워 더욱 맛있는 돼지불고기 양념 만들기로

맛있는 돼지불고기 구워드세요~~

 

<레시피 및 사진 출처 : 유튜브 소소황>

 

 

 

 

 

 

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