정월대보름 음식 나물 종류 만드는 법
정월대보름 음식으로 오곡밥과 함께 여러가지 나물을 만들어 먹는데요. 정월대보름 음식, 나물 종류와 만드는 법 알아볼게요. ▣ 정월대보름 음식, 나물 종류 정월대보름 음식으로 오곡밥과 함께 먹는 나물은 묵은나물 또는 진채라고도 하는데, 묵은 나물은 묵혀두었다가 먹는 나물이라고 하여 한자로는 진채 또는 진채식이라고 해요. 묵은나물은 박, 버섯, 콩, 순무, 무잎, 오이꼭지, 가지껍질과 같은 각종 채소를 말려둔 것을 말하며, 정월 대보름에 삶아서 먹으면 여름에 더위를 타지 않는다고 해요. 정월대보름 음식인 나물 종류는 지역에 따라 나물 종류가 달라지긴 하지만 보통 9가지 또는 10가지의 나물을 준비한다고 해요. 나물 종류는 취나물, 고추나물, 삿갓나물과 같은 산에서 채취하는 나물과 시래기, 무청, 호박잎 등 ..
2022. 2. 12.
