자두 에이드 만들기 자두청 만들기로 시원한 에이드까지

자두 에이드 만들기

자두청 만들기로 시원한 에이드까지

얼마전에 자두청 만들기를 했어요
붉은 빛깔의 자두청이 얼마나 이쁘고
달달하고 맛있는지요^^

충분히 숙성되기도 전에
벌써 반 이상을 다 먹어버렸네요ㅎ

 

 

오늘은 자두청 만들기 했던 것으로
자두 에이드를 만들었어요
탄산수와 얼음 가득 넣어 만드니
시원하고 달달해서 아주 맛있어요

자두 에이드 만들기,
그리고 자두청 만들기 했던 것도
살짝 보여드릴게요~

 

 

재료

<자두청 만들기>
자두 3kg
설탕 3kg


<자두 에이드 만들기>
자두청
아로니아잼
탄산수
얼음

 

 

 

 

 

자두청 만들기

 

자두를 깨끗이 씻어 물기를 말려요
그리고 자두의 씨를 다 발라내고
과육만 도려내어
적당한 크기로 잘라요

자두청 만들기에서
이 과정이 가장 시간이 많이 걸리네요
과육 도려내기와
잘게 썰어주는 과정이
생각보다 시간이 많이 걸렸어요

작게 썰은 자두 과육들을 큰 그릇에 담고
동량의 설탕을 부어주어요
처음에 5kg을 담으려다가
손질하는 과정이 넘 지루해서
3kg만 담았어요:)

설탕을 모두 부어주고
골고루 잘 버무리며 섞어주어요
랩을 씌워 설탕이 녹도록
그대로 하룻밤 실온에 두어요

다음날, 설탕이 대부분 다 녹아들고
바닥에만 살짝 설탕이 남아있는데
골고루 잘 섞어주고
적당한 유리병이나 용기에 담아주어요

 

 

 

 

하룻밤 두었는데 자두의 색이 곱게 우러났어요
붉은 빛깔이 참 이뻐요
자두청 만들기는 이렇게 끝이에요
아주 간단해요

손질하는 과정이 번거로웠지만
그 후는 설탕만 부어주면 되니 간단해요

이렇게 만들어진 자두청은
냉장고에 보관하고
숙성 후 먹으면 아주 맛있어요

저희는 며칠 지나서부터 계속 먹었어요
자두 주스로 마시니 참 맛있더라구요

 

 

 

 

 

 

 

자두 에이드 만들기

물에 타서 자두 주스로 마셔도 맛있는데
오늘은 탄산수를 타서 자두 에이드로 만들었어요
자두 에이드도 탄산수 덕분에
청량감 넘치면서 아주 시원하고 맛있어요

자두청 만들기도 아주 간단해요

 

컵에 며칠 전 만들었던 아로니아 잼 2~3숟갈 넣고
자두청도 듬뿍 넣었어요
얼음은 컵 가득 담아주고
탄산수를 부어줍니다.

그리고 가라앉은 아로니아잼과 자두청이
골고루 잘 섞이도록 스푼으로 잘 저어요

 

그러면 자두 에이드 완성이에요
완전 초간단이에요ㅎㅎ

색이 참 이뻐요
붉은 빛깔이 도는 자두 에이드,
색과 향도 좋고
탄산수가 들어가 톡 쏘는 시원함도 좋아요

달고 시원해서 한잔 마시고 나면
더위가 싹 가시고
머리도 맑아지는 듯 해요:)

 

 

 

 

 

가라앉은 자두 과육 건져 먹으면
달달하고 쫄깃하구요
아로니아잼까지 들어가서
더 진하고 맛있어요

상큼하고 청량한 자두 에이드로
시원함이 쫘악 퍼져요~


자두 에이드 만들기는
자두청으로 쉽게 만들 수 있고,
다른 과일청 활용해서 다양한 에이드 만들기가 가능해요

더운 여름철에는 이런 청량감 넘치는 음료가 참 좋네요
달고 시원하며 톡톡 쏘는 맛이 굿! ^^


시원한 에이드 만들기 해서

달달하고 맛있게 즐겨보세요

더위도 가시고

시원함이 배가된답니다~^^

 

그럼 맛있게 만들어 드시고

오늘도 좋은 하루되세요

이상 자두청 만들기와 자두 에이드 만들기였습니다.
감사합니다:)

 

 

 

 

 

 

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