반응형 요리71 간짜장 만들기, 이연복 간짜장, 새우 넣은 맛있는 짜장밥 만들기 간짜장 만들기, 이연복 간짜장. 새우 넣은 맛있는 짜장밥 만들기 아이나 어른, 누구나 좋아하는 짜장면, 짜장밥:) 집에서는 주로 짜장밥을 많이 만들어먹어요 짜장가루 사서 야채 썰어넣고 끓이면 간단하게 짜장이 완성되니 밥에 얹어 먹으면 짜장밥 한그릇 뚝딱 만들어지죠 하지만 오늘은 평소 만들던 짜장과는 좀 다른, 늘 만들던 짜장보다 퀄러티 있는ㅎ 중국집에서 맛볼만한 맛있는 간짜장을 만들었어요 그것도 아주 유명하신 이연복 셰프님의 레시피루요^^ 이연복 셰프님이 간짜장을 만드시는데 간짜장 만들기가 아주 쉽고 간단하더라구요 재료도 간단하구요:) 이연복 간짜장 만들기 바로 시작할게요 맛있는 짜장밥 만들기 아주 간단히 할 수 있어요^^ 재료 돼지고기 목살 100g 양파 2개 애호박 반개 새우살 1컵 다진 생강 반숟갈.. 2021. 6. 16. 토마토쥬스 만들기, 매실액기스 넣어 맛있는 토마토주스 만들기 토마토쥬스 만들기 매실 액기스만 있으면 맛있는 토마토주스 완성! 토마토쥬스, 아주 간단하게 만들 수 있어요 간단하면서도 엄청 맛있어서 자꾸 먹고 싶어지는 토마토주스에요 재료도 초간단이에요 토마토와 매실액기스 2가지만 있으면 돼요 윙윙 갈아줄 블렌더는 필수구요^^ 상큼하고 맛있는~ 게다가 피로까지 싸악 날려줄 맛있는 토마토쥬스 만들기 바로 시작할게요~ 재료(1인분) 토마토 2개 매실액기스 5~6숟갈 블렌더 토마토 4개를 준비했어요 토마토 2개 갈면 한 사람이 마실 수 있는 양이 나와요 토마토 4개 깨끗이 씻어 준비하구요 꼭지를 따서 열십자로 칼집을 내 주어요 그리고 끓는 물에 살짝 데쳐요 토마토를 끓는 물에 데치면 껍질이 스르륵 일어나요 토마토를 익혀먹으면 토마토에 듬뿍 들어있는 리코펜의 흡수율이 2배에서.. 2021. 6. 16. 닭다리살 스테이크, 가람마살라 밑간으로 더 맛있는 닭다리살 요리 닭다리살 스테이크 가람마살라 밑간으로 더 맛있는 닭다리살 요리 닭다리살 스테이크, 닭다리살 염지해서 굽기만 하면 되는 아주 간단하고 맛있는 요리에요 지방질이 많아 쫄깃하고 담백한 닭다리살에 가람마살라 밑간하여 바삭하고 노릇하게 구워 맛있는 한끼 준비하였어요 함께 보시죠~ 닭다리살 1kg 소금, 후추 약간, 가람마살라 조금 식용유 닭다리살을 깨끗이 씻어 준비합니다. 씻은 닭다리살의 물기를 제거하고 소금과 후추를 뿌려 밑간해요 가람마살라. 편스토랑에서 류수영님이 소개하셔서 엄청 관심을 끌었던 소스죠:) 또치닭 만들면서 구입했는데 이렇게 닭고기 염지할 때 사용하니 괜찮더라구요 카레향이 살짝 나면서 잡내제거에도 좋은 것 같아 적극적으로 활용하고 있어요^^ 소금과 후추로 밑간한 닭다리살에 가람마살라도 조금 뿌려서.. 2021. 6. 11. 탕종 모닝빵 탕종 식빵 만들기, 부드럽고 촉촉해요 탕종 모닝빵, 탕종 식빵 만들기 마카롱여사님 레시피로 탕종 식빵과 모닝빵을 만들었어요 탕종을 넣어 만들면 아주 촉촉하고 폭신해요 탕종은 밀가루에 물을 넣어 풀처럼 쑤어 호화시킨 것을 말해요 밀가루 안의 녹말 분자는 물이 들어갈 수 없는 치밀한 미셀구조로 되어있는데 물을 넣고 가열하면 이 구조 사이가 넓어져 틈이 생겨요 그래서 탕종 반죽은 수분을 더 많이 흡수할 수 있게 되고 빵이 부드럽고 촉촉해요(출처:김식빵 블로그) 부드럽고 촉촉한 모닝빵, 폭신폭신 쫀득한 식빵~ 상상만해도 너무 맛있겠죠? ^^ 그 맛있는 탕종 모닝빵과 탕종 식빵 만들어볼게요~ 재료 (마카롱여사님 레시피) 강력분 450g 박력분 50g 설탕 50g 이스트 7g 소금 6g 버터 75g 우유 150ml 계란 100g 탕종 80g 탕종을 만.. 2021. 4. 6. 이전 1 ··· 13 14 15 16 17 18 다음 반응형
