복숭아 통조림 만들기 맛없는 복숭아 맛있게 만드는 법 복숭아 병조림(feat.복숭아 젤리 만들기)

복숭아 통조림 만들기

맛없는 복숭아 맛있게 만드는 법 복숭아 병조림
(feat. 복숭아 젤리 만들기)

황도 복숭아를 한 박스 샀는데
복숭아가 보기와는 달리
맛이 너무 없어요ㅠㅠ

보기에는 노란 빛깔이 돌며
아주 맛있어 보이던데
우찌~~그리 맛이 없던지요ㅠ

그대로 먹자니 너무 맛이 없어
맛없는 복숭아 맛있게 만드는 법으로
복숭아 통조림 만들기를 했어요


설탕 넣고 복숭아 통조림,
복숭아 병조림으로 만들면
단맛과 쫀득한 맛이 더해져
완전 맛있는 복숭아를 맛볼 수 있죠~

맛없는 복숭아의 탈바꿈ㅋ
복숭아 통조림 만들기 시작합니다~

재료
복숭아 6~10개
물 1.2리터
설탕 400ml

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

복숭아 통조림 담을 용기 열탕 소독하기

 

먼저 복숭아 통조림 만들기해서 담을 병을 소독해요
냄비에 병을 엎어서 놓고
물을 끓여서 소독해 주어요

열탕 소독 후 물기를 잘 말려두어요

복숭아 손질하기

 

복숭아를 깨끗이 씻은 후
껍질을 벗겨주어요
그리고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

복숭아 넣고 끓이기

 

복숭아의 껍질은 버리지 말고
복숭아 통조림에 들어갈 물에 넣고 끓여주어요
껍질을 넣고 끓이면
복숭아의 향과 색이 더 진하게 우러나요

껍질을 넣고 한번 끓여주고 걸러냅니다
거품은 걷어내 주어요

껍질 끓여낸 물에 설탕을 넣어주어요
설탕은 물 양의 1/3 정도가 적당하다고 하는데
취향에 따라 설탕 양을 가감하면 돼요
단맛을 좋아하시면 더 추가해도 좋아요

잘라 둔 복숭아도 모두 넣고 끓여줍니다
딱딱이 복숭아가 아니라
무른 황도라 5분 정도만 끓여주었어요

 

 

 

 

 

 

 

 

열탕 소독한 병에 담아주기

 

다 끓였다면 복숭아와 복숭아 물을
병에 담아줍니다.
그리고 레몬즙도 1~2숟갈 정도 넣어주면 좋아요
새콤달콤 아주 맛있겠죠?
벌써 입에 침이 고이네요^^;;

병에 담고보니 물이 좀 남아서
복숭아 4개 정도 추가로 더 넣어 끓였어요

그렇게 해서 복숭아 병조림이 2병 정도 만들어졌어요
복숭아 통조림 만들기 완성입니다.

껍질 삶은 물을 넣어서 그런지
색이 진하게 잘 우러난 것 같아요
복숭아 물 색이 참 이뻐요:)

이대로 식혔다가 냉장고에 넣어주면 되고
며칠 맛이 배이도록 두면
복숭아가 쫀득쫀득하고 달달하게 되겠죠~

 

 

 

 

 

 

 

 

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복숭아 젤리 만들기

복숭아 젤리가 먹고 싶다는 아들의 요청에
복숭아 통조림도 만들었겠다~
바로 이어서 복숭아 젤리도 만들어요


복숭아 젤리 만들기 재료는
복숭아 통조림, 판젤라틴만 있으면 가능해요
복숭아 통조림 물 200ml당
판 젤라틴 2장 정도 넣으면 적당한 굳기가 돼요


젤라틴을 먼저 찬물에 불려주어요
찬물에 불린 후 넣어야 젤리가 만들어져요
찬물에 불리지 않고
바로 복숭아 물에 끓이니
젤리가 만들어지지 않고
그냥 물처럼 된다고 하더라구요

찬물에 젤라틴을 넣고 불린 다음
흐물흐물해진 젤라틴을
따뜻한 복숭아 통조림 물에 넣어주었어요

복숭아 통조림 물이 아직 식지않아
따로 끓여줄 필요없이 잘 녹네요
잘 저어서 완전히 녹여주고 섞어주어요

 

 

 

 

 

 

 

복숭아는 통째로 넣어도 좋고,
작게 썰어서 넣어도 좋아요

원하는 컵이나 그릇 등에
복숭아를 담고
젤라틴 녹인 물을 부어줍니다.

그리고 냉장고에서 2시간 이상 굳혀주어요

2시간 이상 지나고
냉장고에서 꺼내보니
젤리가 아주 잘 만들어졌어요

탱글탱글한 복숭아 젤리 완성이에요^^
젤리로 만들어 먹으니
이 또한 별미네요ㅎ

만드는 것도,  먹는 것도 재미있는
복숭아 젤리 만들기에요
탱글하고 부드러운 젤리가
입 안에서 사르르 녹고
그 속에 알알이 박힌 복숭아 과육이
쫀득하니 맛있어요

 

 

 

 

 

 

 

복숭아 통조림 만들 때
젤리도 같이 만들면 수월하게 만들 수 있어요

복숭아 통조림 만들기하면서
복숭아 젤리도 만들어서
맛있는 간식이 두 가지나 쟁여졌어요ㅎ

복숭아 병조림 맛있게 만들어드시고
복숭아 젤리도 만들어 보세요~
맛있으면서 재밌답니다^^

감사합니다:)

 

 

 

 

 

 

 

 

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