반응형 식품 정보32 매실효능, 매실액기스 담는 법 매실효능, 매실액기스 담는 법 6월 하순에 황매실로 매실액기스를 담았어요 담은지 3주 이상 지났는데 매실액기스가 아주 잘 숙성되고 있어요 황매실로 담았더니 향이 짙어서 숙성되고 나면 진하고 맛있을거에요 매실액기스는 주로 황매실로 담았는데 황매실로 담으면 깊고 부드러운 맛이 나고 향도 진해서 아주 맛있어요 매실은 수확시기와 가공법에 따라 몇가지 종류로 나뉘는데 녹색의 단단한 과육으로 신맛이 강한 청매, 좀 더 익은 후에 수확하여 향이 좋고 빛깔이 노란 황매, 청매를 쪄서 말린 금매, 청매를 소금물에 절여 햇볕에 말린 백매, 청매의 껍질을 벗겨 연기에 그을려 검게 만든 오매 등이 있어요 가정에서는 주로 청매와 황매로 매실청이나 장아찌 등을 담아 먹죠 각 가정에서 이미 장아찌나 매실청, 매실액기스 등 거의 다.. 2021. 7. 14. 아스파라거스 효능 및 부작용, 아스파라거스 고르는법 및 보관법 아스파라거스 효능 및 부작용 중세시대 프랑스 왕실에서 즐겨먹었다고 하는 아스파라거스는 채소의 왕이라고 불리는데 원래 남부 유럽이나 러시아 남부 등 덥지않은 기후에서 자생하는 백합과 다년생 식물이라고 해요 주로 통조림으로 수입되어 경양식의 재료로 이용되었는데 근래에는 국내 생산이 늘어 이전보다 더 싸게, 그리고 더 흔하게 볼 수 있는 식재료에요 아스파라거스는 봄에 뿌리에서 새순이 나오는데 우리가 먹는 부분은 바로 이 새순이라고 해요 맛은 연한 단맛과 쓴맛이 어우러져 독특하며 따뜻한 성질을 가진 채소에요 아스파라거스의 맛을 아직 잘 모르는 1인^^;; 맛있는지 잘 모르겠는데 좋아하시는 분들은 꽤 좋아하시더라구요 아스파라거스의 효능에 대해 좀 더 자세히 알아볼게요 아스파라거스 효능 피로회복 및 숙취해소 아스파.. 2021. 7. 13. 양배추 효능, 위에 좋은 양배추 찌는법 양배추 효능, 위에 좋은 양배추 효능 및 양배추 찌는 법 양배추는 자주 먹는 음식 중 하나에요 위에 좋은 음식이기도 하고 구하기 쉽고, 먹기도 편해서 자주 식탁에 올리고 있어요 주로 채 썰어서 샐러드로 먹는 편인데 마요네즈와 케첩만 뿌려서 먹어도 아주 맛있죠 볶아서 사과와 오이 등을 넣어 양배추 사과샐러드로 해서 먹어도 참 맛있어요 계란에 부쳐 샌드위치에 넣어 먹거나 쪄서 쌈으로 싸서 먹어도 정말 맛있어요 오늘 호박잎 찌면서 양배추도 함께 쪘는데 찐 양배추가 달달하니 너무 맛있더라구요 쌈장 넣고 한 입 싸서 먹으니 입 안 가득 차는 그 느낌과 씹을수록 단맛이 우러나는 그 맛이 너무 좋았어요 맛있고 몸에 좋은 양배추 효능을 알아보고 맛있게 먹을 수 있도록 양배추 찌는 법도 함께 알려드려요 양배추 효능과 양.. 2021. 7. 13. 호박잎 효능, 여름철 별미 호박잎 효능 및 호박잎 찌는 법 여름철 별미 호박잎 효능 및 호박잎 찌는 법 폭염이 시작되며 오늘 하루 무척 더웠는데요 더워지니 입맛이 뚝.... 떨어지면 좋겠지만ㅎㅎ 입맛은 떨어지지 않는데 더우니 음식하기가 힘들어지네요^^;; 더운 날 시원한 음식 생각이 많이 나는데 오늘은 된장에 호박잎 쌈이 먹고 싶어서 호박잎 찌고 된장국을 끓였어요 강된장으로 쌈싸 먹으면 더 맛있겠지만 쌈장으로 대신하고 된장국 후루룩 같이 먹으니 그 또한 맛있었어요 밥 도둑이 따로 없을 정도로 넘 맛있게 잘 먹었답니다:) 여름철 별미로 즐겨 먹는 호박잎이 몸에 좋은 건 알겠는데 구체적으로 어떤 효능이 있는지 문득 궁금해졌어요 그래서 호박잎 효능 알아보고 정리했어요 팁으로 호박잎 찌는 법도 함께 공유합니다~ 호박잎 효능 호박잎은 호박의 어린 잎으로 잎이 넓고 털이 .. 2021. 7. 13. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 다음 반응형
